1. bawang,halia hendaklah dihiris halus. apabila hendak menumis pastikan minyak panas, api diperlahankan. masukkan semua bahan penumis dan juga daun kari. sehingga naik bau masukkan cili jika hendak pedas.
2.kemudian masukkan serbuk kari yg sudah dicampur air. tumis sehingga pecah minyak.sentiasa dikacau kerana takut hangit.
3.apbila kelihatan minyak sudah naik ke atas bahan rempah, masukkan santan.
4. kacau perlahan sehingga mendidih dan kemudian masukkan bahan basah, ikan,ayam atau daging. masak sehingga pecah minyak.kemudian baru masukkan garam & gula.
No comments:
Post a Comment