assalam, hari ini saya nak share resepi karipap frozen saya. alhamdulillah mendapat sambutan yang baik.resepi ini saya belajar dari cikgu saya, kak june.
1kg tepung gandum
100gm marjerin - terpulang nak cairkan panas2 ataupun tidak
sedikit garam
235gm air sejuk - bubuh sedikit-sedikit agar tidak adunan menjadi lembik.
2biji telur
gaul semua adunan kecuali air. setelah sebati, baru masukkan air sedikit demi sedikit.
saya dapat 90 biji untuk adunan ini.
setelah siap, bakar dalam masa 2 minit kemudian, boleh bungkus setelah sejuk. tahan selama 6 bulan. hasilnya setelah goreng kulitnya tetap keras, tidak lembik...
