Tuesday, January 3, 2012
PRIHATIN DENGAN LOGO HALAL
Puding Keju Karamel / Caramel Cheese Pudding
dari blog ini : citarasawan.blogspot.com
Karamel
100gm gula pasir
(Masak gula hingga perang, tuang cepat ke dalam acuan-acuan kecil, ketepikan)
Bahan Puding Keju
150gm cream cheese - lembutkan pada suhu bilik
50gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
100ml susu sejat / susu cair
200ml air
3 biji telur - di pukul ringan
6 biji acuan kecil - di gris mentega terlebih dahulu
Cara-cara :
1. Satukan cream cheese, gula pasir dan garam. Whisk hingga bergaul rata dan dan tidak berketul.
2. Satukan susu segar dan air, kemudian tuang sedikit-sedikit ke dalam adunan cream cheese sambil di pukul hingga rata.
3. Masukkan telur dan gaul hingga rata dan sebati. Tapis ke dalam jug kecil.
4. Tuang adunan ke dalam acuan berisi karamel hingga penuh.
5. Bakar di dalam oven yang telah di panaskan terlebih dahulu secara bain marie (letak acuan dalam dulang berisi air panas) pada suhu 160C di rak tengah selama 1 jam.
6. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurang 4 jam atau lebih sebelum di keluarkan dari acuan.
diskusi dr radio ikim bersama prof muhayaby Siti Ramzan Mohamad on Wednesday, 3 August 2011 at 12:10
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENYAKITI MU
KERANA DIA MENGAJARMU MENJADI ORANG YANG SABAR,
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENIPU MU,
KERANA DIa LAH MENINGKATKAN ILMUMU,
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG TIDAK MENGENDAHKANMU,
KERANA DIALAH YANG MEMUPUKMU UNTUK BERDIKARI
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENJATUHKAN MU
KERANA DIALAH YANG MEMPERHEBATKAN KREDIBILITIMU
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENYEKSAMU
KERANA DIALAH YANG MENINGKATKAN KESABARANMU
P/S: bila baca berulang kali terasa sebak dengan ungkapan ini. lagi-lagi mungkin inilah sebahagian di dalam hidup yang dilalui setiap hari. SubanAllah. terima kasih kepada prof Muhaya yang membacanya dan juga pada yang menghasilakn nukilan ini.
KERANA DIA MENGAJARMU MENJADI ORANG YANG SABAR,
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENIPU MU,
KERANA DIa LAH MENINGKATKAN ILMUMU,
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG TIDAK MENGENDAHKANMU,
KERANA DIALAH YANG MEMUPUKMU UNTUK BERDIKARI
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENJATUHKAN MU
KERANA DIALAH YANG MEMPERHEBATKAN KREDIBILITIMU
HIDUP DI DUNIA INI BERSYUKUR DENGAN ORANG YANG MENYEKSAMU
KERANA DIALAH YANG MENINGKATKAN KESABARANMU
P/S: bila baca berulang kali terasa sebak dengan ungkapan ini. lagi-lagi mungkin inilah sebahagian di dalam hidup yang dilalui setiap hari. SubanAllah. terima kasih kepada prof Muhaya yang membacanya dan juga pada yang menghasilakn nukilan ini.
mencari jodoh yg baik-baikby Siti Ramzan Mohamad on Tuesday, 6 September 2011 at 12:03
cuba menyimpulkan dr bahan bacaan yg dibaca: tuk mencari jodoh yg baik-baik, tidak adil kita tidka berusaha menjadi orang yg baik tuk si dia. di mana nak cr jodoh yg baik? jawapannya di tempat yg baik2. apa kebaikan yg kita perlu cr pd dia, dia mengamalkan apa yg disuruh oleh agama, dia menghormati ibu bapa dan org sekeliling, dia berusaha mencari nafkah, dia menyuruh kita melakukan kebaikan dan meninggalkan kemungkaran, dia menyayangi dirinya dan diri kita, dia saling berteloransi dan membantu dlm ssh dan senang,bersederhana dlm semua segi.
saya teringat kata2 makcik saya. jika sudah tahu org itu tidak bekerja, panas baran, biadap kenapa turutkan nafsu untuk meneruskan perhubungan. jika ibu bapa tidak merestui juga, kenapa masih meneruskannya tanpa rasa bersalah mahu pun menyesal. mungkin sebab itu, berlakunya banyak perkara rumahtangga sekarang ini disebabkan memilih kerana nafsu bukan kerana agama.
ada juga org yg menolak jodohnya kerana fizikal seseorang individu itu. seolah-olah jika cantik fizikal seseorang individu itu maka cantiklah segala2nya. jika jeleklah seseorang individu itu akan jeleklah segala2nya. ditulisnya panjang lebar list yg diimpikan. ada yg mahu yg beriman tangga pertama, tetapi dia tidak menutup aurat. ada yg mahu yg berharta tetapi dianya biasa-biasa jer, ada yg mahu yg ensem dan cantik tetapi di mukanya dipenuhi makeup setebal seinci.ada yg mahu org cerdik pandai tetapi dianya tidak mencari ilmu setinggi mana. ada org yg mahu mencari keluarga yg baik-baik tetapi dialah yg menghuru harakan familinya. ada orang mahu yang rajin tetapi dirinya pemalas nak mampus. ada orang yang mahu gagah perkasa, tetapi dirinya serba tak bermaya. ada orang yg mahu org yg taat soleh solehah tetapi dianya mengkomplen nombor satu. ada org suka yg kelakar tetapi dialah org yang panas baran. ada orang yang suka yang pandai masak tetapi dialah orang yg paling tak menghargai rezeki itu. sebab itu ada yg menyatakan jodoh kita itu cerminan diri kita, cerminan amalan kita. SubahanAllah.
p/s: minta maaf jika note ini menguriskan perasaan mana2 pihak. tidak bermaksud mahu jd org yg berlagak pandai. tetapi mahu berkongsi sedikit bahan bacaan dan mahu berkongsi sedikit pendapat apa yg jd disekeliling kita. mana yg baik jdkan teladan, mana yg buruk minta dijauhkan. niat untuk jd org baik-baik mungkin sudah dapat pahala. jd jika org itu cuba menjadi org yg baik-baik kenapa tidka mendoakan mereka. tetapi mengejek2 mereka. ambil yang perlu sahaja yg tak perlu abaikan sahaja. kalau nak beri komen dibuka dengan seluasnya2, moga sama2 boleh memperbetulkan mana yg silap
saya teringat kata2 makcik saya. jika sudah tahu org itu tidak bekerja, panas baran, biadap kenapa turutkan nafsu untuk meneruskan perhubungan. jika ibu bapa tidak merestui juga, kenapa masih meneruskannya tanpa rasa bersalah mahu pun menyesal. mungkin sebab itu, berlakunya banyak perkara rumahtangga sekarang ini disebabkan memilih kerana nafsu bukan kerana agama.
ada juga org yg menolak jodohnya kerana fizikal seseorang individu itu. seolah-olah jika cantik fizikal seseorang individu itu maka cantiklah segala2nya. jika jeleklah seseorang individu itu akan jeleklah segala2nya. ditulisnya panjang lebar list yg diimpikan. ada yg mahu yg beriman tangga pertama, tetapi dia tidak menutup aurat. ada yg mahu yg berharta tetapi dianya biasa-biasa jer, ada yg mahu yg ensem dan cantik tetapi di mukanya dipenuhi makeup setebal seinci.ada yg mahu org cerdik pandai tetapi dianya tidak mencari ilmu setinggi mana. ada org yg mahu mencari keluarga yg baik-baik tetapi dialah yg menghuru harakan familinya. ada orang mahu yang rajin tetapi dirinya pemalas nak mampus. ada orang yang mahu gagah perkasa, tetapi dirinya serba tak bermaya. ada orang yg mahu org yg taat soleh solehah tetapi dianya mengkomplen nombor satu. ada org suka yg kelakar tetapi dialah org yang panas baran. ada orang yang suka yang pandai masak tetapi dialah orang yg paling tak menghargai rezeki itu. sebab itu ada yg menyatakan jodoh kita itu cerminan diri kita, cerminan amalan kita. SubahanAllah.
p/s: minta maaf jika note ini menguriskan perasaan mana2 pihak. tidak bermaksud mahu jd org yg berlagak pandai. tetapi mahu berkongsi sedikit bahan bacaan dan mahu berkongsi sedikit pendapat apa yg jd disekeliling kita. mana yg baik jdkan teladan, mana yg buruk minta dijauhkan. niat untuk jd org baik-baik mungkin sudah dapat pahala. jd jika org itu cuba menjadi org yg baik-baik kenapa tidka mendoakan mereka. tetapi mengejek2 mereka. ambil yang perlu sahaja yg tak perlu abaikan sahaja. kalau nak beri komen dibuka dengan seluasnya2, moga sama2 boleh memperbetulkan mana yg silap
coretan tahun baru 2012 - oleh nik aziz
Hari ini hari yang pertama dalam tahun 2012 kalendar Masihi. Saya membaca dalam akhbar bagaimana kemeriahan sambutan tahun baru ini dan juga azam baru yang ditanam pada awal tahun. Alhamdulillah, Allah SWT masih memberikan kita nafas yang panjang dan mengizinkan kita untuk terus hidup di bumiNya sementara kita dijemput untuk mengadapNya dan pergi buat selama-lamanya.
Cuma ingin saya menukilkan sedikit rasa terkilan kerana umat Islam kini seolah-olah terpaksa menggunakan dua kalendar yang berlainan. Baru saja pada bulan lepas kita menyambut awal Muharram yang merupakan sambutan tahun baru 1433 H dan hari ini kita menyambut pula tahun 2012 yang merupakan tahun baru mengikut kiraan kalendar Masehi. Saya sering tertanya-tanya, kenapa perlunya untuk kita menggunakan dua kalendar ini dalam kehidupan kita pada hari ini? Apakah salahnya jika hanya menggunakan kalendar Hijrah dalam semua urusan hidup kita sehari-hari?
Penetapan awal tahun Hijrah berdasarkan kepada peristiwa Hijrah Rasulullah SAW ke Yathrib yang kemudiannya ditukar nama menjadi Madinah. Menggunakan kalendar hijrah bererti menyegarkan semula ingatan kita kepada perjuangan hijrah Rasulullah SAW. Ia bukannya sekadar satu catatan sejarah semata-mata, tetapi ia satu pengajaran kepada umat Islam agar berusaha terus-menerus untuk melaksanakan tuntutan dakwah. Menggunakan kalendar hijrah bererti mengingatkan kita semula kepada pahit maung perjuangan Rasulullah SAW di dalam menyebarkan dakwah.
Adakah generasi muda kita pada hari ini arif dengan sejarah Rasulullah SAW dan Bani Hasyim yang pernah menghadapi pemulauan ekonomi dan sosial selama tiga tahun? Adakah generasi muda kita tahu bagaimana sejarah Rasulullah SAW yang pernah berdakwah ke Taif bersama-sama Zaid bin Harithah namun dilempar dengan batu? Inilah sebenarnya mutiara-mutiara yang berharga dalam khazanah sirah Rasulullah SAW yang jarang sekali diperdengarkan di kalangan kita pada hari ini. Justeru, apabila kalendar hijrah digunakan, ingatan terhadap sirah ini pasti akan segar semula dan masyarakat pastinya tidak terada asing dengan sejarah Rasulullah SAW.
Sayangnya hari ini, kalendar hijrah hanya menjadi satu maklumat sampingan semata-mata diatasi oleh kalendar masihi sebagai kalendar yang utama. Paling tidakpun, pada bulan Ramadhan dan Syawal kalendar hijrah menjadi terkenal tetapi selepas itu, ia hanya tinggal tulisan yang kecil sahaja di tajuk-tajuk akhbar. Oleh yang demikian, sangatlah besar cita-cita saya untuk melihat kalendar hijrah ini dijadikan sebagai kalendar utama khususnya di dalam kehidupan umat Islam. Apatah lagi kalendar masihi inipun asalnya dari penjajah dan dibawa masuk ke dalam pentadbiran pada era penjajah. Saya tidak melihat sebarang sebab yang boleh menghalang kalendar hijrah ini digunakan sebagai kalendar utama dalam pentadbiran.
Apapun, saya berharap agar lembaran tahun baru ini menjadikan kita hamba yang lebih tunduk kepada Allah SWT. Sesungguhnya dunia hanyalah tempat kita menumpang, tiba masanya kita perlu pergi jua dari tempat kita menumpang sekarang. Jika hari ini kita bermusafir tetapi masih mampu untuk balik kampung, maka satu masa nanti kita bermusafir kea lam barzarkh dan seterusnya ke alam mahsyar pada hari kiamat, tiada lagi peluang untuk kita pulang ke kampung halaman kita di dunia ini.
Salam hormat.
HAJI NIK ABDUL AZIZ BIN NIK MAT,
Menteri Besar Kelantan.
Bertarikh : 7 Safar 1433 H bersamaan 1 Januari 2012
Cuma ingin saya menukilkan sedikit rasa terkilan kerana umat Islam kini seolah-olah terpaksa menggunakan dua kalendar yang berlainan. Baru saja pada bulan lepas kita menyambut awal Muharram yang merupakan sambutan tahun baru 1433 H dan hari ini kita menyambut pula tahun 2012 yang merupakan tahun baru mengikut kiraan kalendar Masehi. Saya sering tertanya-tanya, kenapa perlunya untuk kita menggunakan dua kalendar ini dalam kehidupan kita pada hari ini? Apakah salahnya jika hanya menggunakan kalendar Hijrah dalam semua urusan hidup kita sehari-hari?
Penetapan awal tahun Hijrah berdasarkan kepada peristiwa Hijrah Rasulullah SAW ke Yathrib yang kemudiannya ditukar nama menjadi Madinah. Menggunakan kalendar hijrah bererti menyegarkan semula ingatan kita kepada perjuangan hijrah Rasulullah SAW. Ia bukannya sekadar satu catatan sejarah semata-mata, tetapi ia satu pengajaran kepada umat Islam agar berusaha terus-menerus untuk melaksanakan tuntutan dakwah. Menggunakan kalendar hijrah bererti mengingatkan kita semula kepada pahit maung perjuangan Rasulullah SAW di dalam menyebarkan dakwah.
Adakah generasi muda kita pada hari ini arif dengan sejarah Rasulullah SAW dan Bani Hasyim yang pernah menghadapi pemulauan ekonomi dan sosial selama tiga tahun? Adakah generasi muda kita tahu bagaimana sejarah Rasulullah SAW yang pernah berdakwah ke Taif bersama-sama Zaid bin Harithah namun dilempar dengan batu? Inilah sebenarnya mutiara-mutiara yang berharga dalam khazanah sirah Rasulullah SAW yang jarang sekali diperdengarkan di kalangan kita pada hari ini. Justeru, apabila kalendar hijrah digunakan, ingatan terhadap sirah ini pasti akan segar semula dan masyarakat pastinya tidak terada asing dengan sejarah Rasulullah SAW.
Sayangnya hari ini, kalendar hijrah hanya menjadi satu maklumat sampingan semata-mata diatasi oleh kalendar masihi sebagai kalendar yang utama. Paling tidakpun, pada bulan Ramadhan dan Syawal kalendar hijrah menjadi terkenal tetapi selepas itu, ia hanya tinggal tulisan yang kecil sahaja di tajuk-tajuk akhbar. Oleh yang demikian, sangatlah besar cita-cita saya untuk melihat kalendar hijrah ini dijadikan sebagai kalendar utama khususnya di dalam kehidupan umat Islam. Apatah lagi kalendar masihi inipun asalnya dari penjajah dan dibawa masuk ke dalam pentadbiran pada era penjajah. Saya tidak melihat sebarang sebab yang boleh menghalang kalendar hijrah ini digunakan sebagai kalendar utama dalam pentadbiran.
Apapun, saya berharap agar lembaran tahun baru ini menjadikan kita hamba yang lebih tunduk kepada Allah SWT. Sesungguhnya dunia hanyalah tempat kita menumpang, tiba masanya kita perlu pergi jua dari tempat kita menumpang sekarang. Jika hari ini kita bermusafir tetapi masih mampu untuk balik kampung, maka satu masa nanti kita bermusafir kea lam barzarkh dan seterusnya ke alam mahsyar pada hari kiamat, tiada lagi peluang untuk kita pulang ke kampung halaman kita di dunia ini.
Salam hormat.
HAJI NIK ABDUL AZIZ BIN NIK MAT,
Menteri Besar Kelantan.
Bertarikh : 7 Safar 1433 H bersamaan 1 Januari 2012
Subscribe to:
Posts (Atom)
LinkWithin
